RUTABAGAS

Le rutabaga est une plante potagère résultant de l’hybridation d’un navet et de chou frisé. Il ressemble beaucoup au navet, mais avec une forme plus allongée et un renflement sur sa partie supérieure, il est jaune vert.
Semis : au printemps et en été à la mi ombre, en jours ' racine',  faire tremper les graines 48 h avant les semis.
Sol :  apprécie les sols bien drainés, pas trop acides, fumés l'année précédente.
Soins : arrosages copieux et réguliers tout au long de la pousse, surveiller les feuilles, il est sensible à l’oïdium.
Récolte : 8 à 10 semaines plus tard, selon l'époque du semis
Rotation des cultures : Impérative. Pas de brassicacées au même endroit avant au moins 4 ans.
Cuisine : comme les pommes de terre et navets, les feuilles feront un délicieux potage.

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